Le mélange 1979

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Un mélange équitable et biologique. 

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Un mélange unique équitable et biologique, offert en quantité limitée. L’année 1979 fût celle de la naissances des deux amoureux qui ont par la suite fondée cette magnifique famille. Par conséquent, nous trouvons que cela représente parfaitement le bel équilibre de ce café.  

NOTES DE COUPE : Doux parfum d’orange. Arôme intense. Chocolat et écorce d’orange. Corps soyeux, acidité citrique équilibrée. Fin de bouche longue et agréable (c’est ce que nous apprécions le plus de ce mélange). 

Ce mélange est balancé, velouté, et très savoureux.


Torréfaction  : 

  • Ville, la torréfaction originaire de New-York, la plus balancée offrant le plus de saveur. Un beau brun claire. 

Procédé : lavé

Origine : Honduras

Région : Ocotepeque

Altitude : 1 400 – 1 500 

CERTIFICATION : biologique, forêt tropicale, UTZ, commerce équitable

La ferme : Pashapa  »El Conal »

Spécification: Le mélange 1979

Format

, ,

Options

,

Machine

Espresso, Filtre, Bodum, Percolateur

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WeightND

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